| 畢業學校 | 科系所 | 教育程度 | 起迄年月日 |
| 弘光科技大學 | 生物科技學系 | 碩士 | |
| 國立中興大學 | 食品暨應用生物科技學系 | 博士 |
| 單位名稱 | 職稱 | 起迄年月日 |
| 品青生物興業股份有限公司 | 管理部經理 | 2020-06-01 2024-07-31 |
| 祈憶生技有限公司 | 資深研究員 | 2016-07-01 2020-04-30 |
| 年度 | 會議期間 | 著作 | 著作人 |
| 年度 | 出版日期 | 專書名稱 | 著作人 |
| 年度 | 名稱 | 教師姓名 |
| 教師姓名 | 主辦單位 | 證照名稱 | 獲取日期 |
| 鄭宇廷 | 社團法人中華食品安全管制統協會 | 食品安全管制系統進階班合格證 | 2022-12-06 |
| 鄭宇廷 | 社團法人中華食品安全管制統協會 | 食品安全管制系統基礎班合格證 | 2022-10-04 |